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Profissionais de Saúde

Prezado(a) Profissional da Saúde, convidamos você a fazer parte do nosso Programa Elo de Conhecimento, que tem como objetivo compartilhar informações e materiais exclusivos e novidades no mercado de dietas enterais e nutrição oral.

Assim, propiciaremos uma rica troca de informações para todos os Profissionais de Saúde:
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Modulen - Salgado - Legumes ao Forno


INGREDIENTES       

Legumes

1 colher (sopa) de azeite

1 dente de alho picado

½ abobrinha cortada em rodelas

1 tomate cortado em rodelas

½ berinjela cortada em rodelas

1 colher (sopa) de alecrim

½ colher (chá) de sal

 

Creme

150g de ricota

12 medidas de MODULEN® IBD

1 colher (chá) de sal

azeite para untar

 

MODO DE PREPARO

 Legumes

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Reserve. Em um recipiente refratário untado, faça camadas com as rodelas de abobrinha, de tomate e de berinjela. Espalhe sobre os legumes o alecrim, o sal e o alho com o azeite. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel de alumínio e asse por mais cerca de 10 minutos ou até dourar levemente os legumes.

 

Creme

Amasse a ricota com um garfo e misture o MODULEN® com o sal e meia xícara (chá) de água. Sirva os legumes acompanhados pelo creme de ricota.

 

DICA

Este creme de ricota é muito versátil! Você pode consumir como patê, recheio de sanduíche ou ainda acompanhar os seus legumes preferidos.

 

Rendimento: 2 porções

 

* receita obtida do fabricante

 




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