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Profissionais de Saúde

Prezado(a) Profissional da Saúde, convidamos você a fazer parte do nosso Programa Elo de Conhecimento, que tem como objetivo compartilhar informações e materiais exclusivos e novidades no mercado de dietas enterais e nutrição oral.

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Nos colocamos à disposição para esclarecimento de dúvidas no e-mail: atendimento@elonutricao.com.br
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Home > Resource Thicken Up - Salgado - Creme de Cenoura e Alho Poró

Resource Thicken Up - Salgado - Creme de Cenoura e Alho Poró


INGREDIENTES

3 tabletes de Caldo Maggi® de Legumes

1 colher (chá) de gengibre em lascas

1 colher (chá) de raspas de casca de laranja

1 kg de cenouras

1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ® Light

1 alho-poró em rodelas (parte branca)

2 colheres (chá) de azeite

Resource Thicken Up (adaptar conforme textura recomenda: néctar, mel ou pudim)

 

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela dois litros de água para ferver. Acrescente os tabletes de Caldo Maggi® de Legumes e adicione o gengibre, a casca de laranja ralada e a cenoura raspada e cortada em pedaços. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até a cenoura amaciar. Espere amornar e com o auxílio de uma escumadeira, coloque a cenoura e um pouco do caldo no copo do liquidificador e bata. Volte à panela, misture o Requeijão e leve ao fogo até ferver. Enquanto isso, coloque o alho-poró e o azeite em uma panela e deixe refogar por cerca de 5 minutos, em fogo baixo. Adicione ao creme de cenouras, o Resource Thicken Up®, de acordo com a recomendação, e sirva.

Rendimento: 6 porções

 

* receita obtida do fabricante

 




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