INGREDIENTES
1 porção pequena de macarrão espaguete (70g)
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva (10ml)
1/3 de cebola pequena picada em cubos pequenos (20g)
1 dente pequeno de alho fatiado (5g)
¼ de pimentão vermelho picado em cubos pequenos (30g)
¼ de pimentão amarelo picado em cubos pequenos (30g)
1 fi lé pequeno de salmão cortado em cubos (100g)
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado (3g)
4 colheres (sopa) de CALOGEN sem sabor (60ml)
1 colher (sopa) de queijo ralado (10g)
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão conforme indicação da embalagem e reserve. Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o alho e os pimentões. Deixe dourar por 5 minutos sem deixar queimar, mexa sempre. Acrescente os cubos de salmão e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Tome cuidado para não desmanchar os cubos de salmão. Tempere com sal e pimenta e acrescente as folhas de manjericão. Acrescente o macarrão e misture por mais 1 minuto. Desligue o fogo, acrescente CALOGEN e misture bem. Salpique queijo ralado por cima. Sirva a seguir.
DICAS
Opção de substituir o salmão por atum ou sardinha em lata.
Refogue bastante os pimentões, pois assim eles se tornam mais digestivos.
Os pimentões vermelhos e amarelos são menos indigestos porque são colhidos maduros.
Se utilizar tomate, no lugar do pimentão vermelho, acrescente ao final junto com o manjericão.
Pode -se substituir as folhas de manjericão por um pouco de molho pesto.
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Custo: médio
Valor Nutricional por porção
Carboidratos: 61 g
Proteínas: 37 g
Lipídios: 43 g
Valor calórico total (VCT): 840 kcal
* receita obtida do fabricante
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