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INGREDIENTES
3 tabletes de Caldo Maggi® de Legumes
1 colher (chá) de gengibre em lascas
1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
1 kg de cenouras
1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ® Light
1 alho-poró em rodelas (parte branca)
2 colheres (chá) de azeite
Resource Thicken Up (adaptar conforme textura recomenda: néctar, mel ou pudim)
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela dois litros de água para ferver. Acrescente os tabletes de Caldo Maggi® de Legumes e adicione o gengibre, a casca de laranja ralada e a cenoura raspada e cortada em pedaços. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até a cenoura amaciar. Espere amornar e com o auxílio de uma escumadeira, coloque a cenoura e um pouco do caldo no copo do liquidificador e bata. Volte à panela, misture o Requeijão e leve ao fogo até ferver. Enquanto isso, coloque o alho-poró e o azeite em uma panela e deixe refogar por cerca de 5 minutos, em fogo baixo. Adicione ao creme de cenouras, o Resource Thicken Up®, de acordo com a recomendação, e sirva.
Rendimento: 6 porções
* receita obtida do fabricante
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