INGREDIENTES
1 colher sopa de azeite de oliva extra virgem (15ml)
1 colher sopa de cebola picada (10g)
1 colher sobremesa de farinha de trigo (7g)
1 copo grande de leite integral (300 ml)
½ vidro pequeno de palmito em conserva (90 a 100g)
6 colheres sopa de NUTRIDRINK pó sem sabor (60g)
2 colheres sopa de creme de leite (30g)
1 fatia de pão de forma (20g)
1 dente de alho (5g)
1 fio de azeite de oliva extra virgem (3 a 5ml)
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo uma frigideira e toste a fatia de pão nos dois lados.
Esfregue o dente de alho delicadamente em um dos lados já tostados.
Corte o pão já tostado e saborizado com alho em cubos pequenos.
Volte os cubos para a frigideira, despeje um fio de azeite e mantenha no fogo por mais 1 minuto, mexendo sempre. Reserve.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente a farinha de trigo, e refogue até ficar dourada, aproximadamente 2 minutos.
Acrescente metade do leite e mexa bem, até dissolver e encorpar.
Acrescente o palmito picado miúdo e deixe ferver por 3 minutos.
Desligue o fogo, corrija o sal.
Em um prato fundo, coloque as 6 colheres de NUTRIDRINK pó sem sabor, acrescente o creme de leite e o restante do leite. Misture até virar uma pasta cremosa.
Espalhe pelo prato, coloque por cima o creme de palmito e misture bem.
Salpique os cubinhos de pão por sobre o prato.
Decore com salsinha picada.
Sirva a seguir como entrada ou prato principal.
Se deseja incrementar, sirva dentro de um pão italiano redondo e cavado.
Tempo de preparo: 15 minutos
Redimento: 1 porção
Dificuldade: Média
* receita obtida do fabricante
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