INGREDIENTES
2 pedaços de lombo dessalgado (cubos pequenos)
1 costelinha fresca
2 pedaços de carne seca magra (cubos pequenos)
5 colheres de sopa de feijão preto
Cheiro verde picado a gosto
Cebola picada a gosto
Meia colher de café de alho picado (a gosto)
1 colher de sopa de óleo de soja
6 colheres de sopa de NUTRIDRINK em pó SEM SABOR
Louro a gosto
MODO DE PREPARO
Deixe o feijão de molho na água de um dia para outro. Deixe as carnes salgadas de molho em água, também de um dia para outro, trocando a água várias vezes durante este período. No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora, por 2 vezes. Se a água ainda estiver engordurada, troque a água e coloque na geladeira ou no freezer. Assim a gordura se solidifi cará na superfície, podendo ser facilmente removida com uma colher. Renove a água e ferva novamente. Cozinhe o feijão na última água utilizada para ferver as carnes. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços. Coloque o feijão já cozido, deixe ferver de 8 a 10 minutos. Verifi que o sal e desligue o fogo. Acrescente o NUTRIDRINK em pó SEM SABOR. Misture bem e sirva a seguir.
Tempo de preparo: 1 hora
Redimento: 1 porção
Dificuldade: Regular
Custo: Médio
Consumir em até 24 horas
* receita obtida do fabricante
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