INGREDIENTES
Polenta
1 colher (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de fubá
½ colher (chá) de sal
1 NUTREN® Senior
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Molho
1 colher (chá) de azeite
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de cebola picada
½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes, picado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de manjericão
MODO DE PREPARO
Polenta
Em uma panela, ferva duas xícaras (chá) de água e junte a manteiga. Adicione o fubá em chuva, misturando bem com uma colher de cabo longo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até aparecer o fundo da panela. Acrescente o NUTREN® Senior, o queijo parmesão ralado e retire do fogo antes de ferver. Reserve aquecido.
Molho
Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o frango, o tomate, uma xícara (chá) de água e deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até apurar. Misture o sal e o manjericão. Sirva com a polenta cremosa.
Rendimento: 2 porções
* receita obtida do fabricante
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