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Profissionais de Saúde

Prezado(a) Profissional da Saúde, convidamos você a fazer parte do nosso Programa Elo de Conhecimento, que tem como objetivo compartilhar informações e materiais exclusivos e novidades no mercado de dietas enterais e nutrição oral.

Assim, propiciaremos uma rica troca de informações para todos os Profissionais de Saúde:
Nutricionistas, Médicos, Enfermeiros, Fonoaudiólogos, Fisioterapeutas e Farmacêuticos.

Nos colocamos à disposição para esclarecimento de dúvidas no e-mail: atendimento@elonutricao.com.br
*Informamos que o número cadastrado de registro de classe será analisado nos órgãos competentes antes da inclusão em nosso programa.

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Fortini - Salgado - Macarronada

Fortini

INGREDIENTES

Para a Massa:

1 pires de chá de macarrão espaguete

 

Para o Molho:

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de alho amassado

1 colher de sopa de cebola picada

5 colheres de sopa de molho de tomate

3 colheres medida de FORTINI SABOR NEUTRO

Sal a gosto

Queijo ralado para polvilhar

 

Para a Porpeta:

4 colheres de sopa cheia de patinho moído

1 colher de sopa de cebola picada

Salsinha picada a gosto

1 gema

1 colher de sopa de farinha de trigo

Óleo para fritar

Sal e pimenta a gosto

 

 

MODO DE PREPARO

Molho:

Em uma panela aqueça o azeite. Refogue o alho e a cebola.

Adicione o molho de tomate e o sal. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos em fogo baixo.

Após desligar o fogo acrescente FORTINI EM PÓ SABOR NEUTRO e misture bem e reserve.

 

Massa:

Cozinhe o macarrão e deixando al dente. A seguir, escorra e reserve.

 

Porpeta:

Em um recipiente coloque a carne, o sal, a cebola, pimenta, a gema levemente batida e a salsinha e mexa.

Agregue a farinha de trigo. Unte as mãos com o azeite e abra porções de carne na palma da mão. Enrole.

Frite em óleo quente.

 

Montagem:

Coloque o macarrão no prato e regue com o molho e coloque as porpetas ao redor do macarrão. Polvilhe com queijo ralado.

Dica: Se desejar pode rechear as porpetas com cubos de queijo mussarela.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Rendimento: 1 porção.

 

Valor Nutricional

Carboidratos: 91,6 g

Proteínas: 41,4 g

Lipídeos: 34,9 g

Ferro:   11,3 mg

Cálcio:   173,8 mg

Fibras:  4,9 g

Valor calórico total (VCT): 847,0 Kcal

 

* receita obtida do fabricante

 




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