INGREDIENTES
1 pires de chá de espinafre
1 colher de sobremesa de margarina
1 colher de sopa cebola
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/4 caldo de frango ou de vegetais
5 colheres de sopa de leite integral
3 colheres medida de FORTINI EM PÓ SABOR NEUTRO
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Separe os talos das folhas de espinafre. Lave as folhas e pique-as.
Aqueça a margarina numa panela grande e refogue a cebola até que esteja macia. Acrescente as folhas de espinafre e cozinhe, sem parar de mexer, até que comecem a murchar.
Junte a farinha e mexa bem. Retire a mistura do fogo e junte o caldo.
Coloque novamente ao fogo e mexa até que esteja a ferver e engrosse.
Acrescente o leite, o sal.
Cubra e deixe cozinhar em fogo brando de 10 a 15 minutos ou até os espinafres estarem tenros.
Deixe o creme esfriar um pouco e passe-o pelo processador ou liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte a colocá-lo na panela e aqueça bem.
Após desligar o fogo acrescente FORTINI EM PÓ SABOR NEUTRO mexa bem e sirva a seguir.
Dica: Se preferir um creme mais escuro substitua metade do espinafre por chicória ou escarola.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 1 porção.
Valor Nutricional
Carboidratos:36,1 g
Proteínas: 9,9 g
Lipídeos: 20,7 g
Ferro: 4,5 mg
Cálcio: 228,1 mg
Fibras: 1,6 g
Valor calórico total (VCT): 370,4 Kcal
* receita obtida do fabricante
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