INGREDIENTES
1 kg de abóbora picada
2 tabletes de MAGGI® Caldo de Legumes
1 colher (chá) de gengibre fresco picado
1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
4 sachês de FIBER MAIS®
1 colher (sopa) de azeite
1 talo de alho poró em rodelas (somente a parte branca)
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
MODO DE PREPARO
Em uma panela, ferva um litro de água. Junte a abóbora, o MAGGI® Caldo e o gengibre. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia. Espere amornar e bata no liquidificador com o FIBER MAIS®. Volte à panela e deixe ferver. Junte o Creme de Leite NESTLÉ®, mexa e desligue o fogo. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por cerca de 5 minutos. Misture ao creme de abóbora e despeje em uma sopeira. Polvilhe cebolinha e sirva.
DICA
Que tal uma entrada especial para as noites de inverno? Sirva a sopa de abóbora e alho poro em mini-abóboras cozidas.
Rendimento: 4 porções
Quantidade de fibras por porção (apenas do FIBER MAIS®): 17,3g
Quantidade de fibras por porção: 9,8g
Quantidade total de fibras: 39,3g
* receita obtida do fabricante
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