INGREDIENTES
1 xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
½ xícara (chá ) de manteiga (cerca de 100g)
½ xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de sal
3 tabletes de fermento biológico (45g)
2 ovos
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 sachês de FIBER MAIS®
3 colheres (sopa) de sementes de linhaça
1 colher (sopa) de manteiga para untar
1 colher (sopa) farinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO
Em uma panela, ferva duas xícaras (chá) de água e junte a NESTLÉ® Aveia Flocos, a manteiga, o mel e o sal. Deixe amornar e acrescente o fermento já dissolvido em meia xícara (chá) de água morna. Adicione os ovos, a farinha de trigo, o FIBER MAIS® e a linhaça, misturando bem. Coloque a massa em um recipiente untado com manteiga, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume em lugar aquecido (cerca de 30 minutos). Sove a massa com a ponta dos dedos por cerca de 5 minutos para remover o ar. Se necessário, coloque mais farinha de trigo, apenas para poder modelar os pães (a consistência da massa deve ser elástica e mole). Divida em duas partes e modele os pães numa superfície bem polvilhada com farinha de trigo. Coloque os pães em duas fôrmas de bolo inglês (22 x 9 x 6 cm) untadas com manteiga. Cubra novamente com um pano e deixe crescer em local quente por cerca de 40 minutos ou até dobrarem de volume. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
DICA
ž A semente de linhaça é encontrada em grandes redes de supermercado ou, mais facilmente, em lojas de produtos naturais.
ž Pincele manteiga e espalhe NESTLÉ® Aveia Flocos sobre o pão ainda quente.
ž Se desejar, substitua a semente de linhaça por duas colheres (sopa) de semente de papoula ou castanha de caju picada.
Rendimento: 2 pães (24 fatias)
Quantidade de fibras por porção (FIBER MAIS®– 25,9g Aveia NESTON® – 10,2g): 36,1g
Quantidade de fibras por porção: 2,6g
Quantidade total de fibras: 63,8g
* receita obtida do fabricante
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