Fiber Mais - Sobremesa - Muffin de Nesfit e Maçã

INGREDIENTES

 ½ xícara (chá) de adoçante granular

3 colheres (sopa) de margarina light

2 ovos

2 colheres (sopa) de Leite UHT Ninho®Levinho

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT®

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

4 sachês de FIBER MAIS®

2 maçãs sem casca, cortadas em cubos

½ xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes

1 colher (sopa) margarina light para untar

1 colher (sopa) farinha de trigo para enfarinhar 

MODO DE PREPARO

 Em uma batedeira, bata o adoçante, a margarina e os ovos até obter um creme homogêneo. Adicione o Leite UHT Ninho®Levinho, a farinha, o NESFIT®, o bicarbonato e o FIBER MAIS® e misture. Adicione os cubos de maçã, as passas e misture bem. Coloque a massa em formas grandes para empada, untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja assada. Retire do forno e desenforme ainda quente. Sirva.

 DICA

ž Se desejar, acrescente meia colher (chá) de canela em pó à massa e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir;

ž Se desejar, utilize duas forminhas de papel grandes, uma dentro da outra, ao invés das formas para empada;

ž Utilize qualquer tipo de maçã sendo que as verdes são mais ácidas;

ž Para que as maçãs não fiquem escuras ao serem descascadas, deixe-as de molho em água com limão.

Rendimento: 15 unidades

Quantidade de fibras por porção (FIBER MAIS®– 17,3g NESFIT® – 9g): 26,3g

Quantidade de fibras por porção: 1,8g

Quantidade total de fibras: 26,8g

* receita obtida do fabricante