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Profissionais de Saúde

Prezado(a) Profissional da Saúde, convidamos você a fazer parte do nosso Programa Elo de Conhecimento, que tem como objetivo compartilhar informações e materiais exclusivos e novidades no mercado de dietas enterais e nutrição oral.

Assim, propiciaremos uma rica troca de informações para todos os Profissionais de Saúde:
Nutricionistas, Médicos, Enfermeiros, Fonoaudiólogos, Fisioterapeutas e Farmacêuticos.

Nos colocamos à disposição para esclarecimento de dúvidas no e-mail: atendimento@elonutricao.com.br
*Informamos que o número cadastrado de registro de classe será analisado nos órgãos competentes antes da inclusão em nosso programa.

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Calogen - Salgado - Tutu de Feijão

Calogen sem Sabor.

INGREDIENTES

  

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva (10ml)

1 pedaço de bacon picado (15g)

½ xícara (chá) de feijão com caldo já cozido e temperado (120g)

2 colheres (sopa) de farinha de mandioca fina (15g)

2 colheres (sopa) de CALOGEN sem sabor (30ml)

2 colheres (sopa) de água (opcional) (30ml)

Sal e pimenta a gosto

 

MODO DE PREPARO

Utilize sobra de feijão ou prepare um feijão fresco. Em uma panela, frite o bacon no azeite. Acrescente o feijão e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha de mandioca e vá mexendo sem parar. Desligue o fogo e espere amornar. Acrescente CALOGEN aos poucos, mexendo sempre. Adicione a água para não fi car muito seco. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

 

DICAS

Pode ser servido como prato único, por ser completo nutricionalmente.

Para preparar o tutu à moda mineira, basta amassar os grãos de feijão.

O segredo de um bom tutu é não acrescentar muita água, mas muita gordura. Assim, consegue-se uma consistência mais cremosa e macia

 

Dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 1 porção

Custo: baixo

 

Valor Nutricional por porção

 Carboidratos: 21 g

 Proteínas: 5 g

Lipídios: 32 g

 Valor calórico total (VCT): 417 kcal

 

* receita obtida do fabricante

 




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