Nutridrink - Salgado - Risoto de frango

INGREDIENTES

1 colher de sopa de cebola picada

½ dente de alho picado

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 xícara de chá de arroz arbóreo

1 cálice de vinho branco seco (opcional)

2 colheres de sopa de molho de tomate pronto

½ litro de água

¼ tablete de caldo de galinha

50 g peito de frango cortado em tiras

1 colher de sopa de champignon

1 colher de café de salsinha

1 colher de café de queijo parmesão ralado

6 colheres de sopa de NUTRIDRINK EM PÓ SEM SABOR

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque a água e o caldo de galinha e mantenha em fogo baixo. Em outra panela, coloque a manteiga, o azeite de oliva, a cebola e o alho. Refogue em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o arroz, deixe em fogo médio e mexa até que os grãos fiquem meio transparentes. Em seguida, coloque o vinho branco (opcional) e o frango. Mexa até que o vinho evapore. Coloque aos poucos o caldo no arroz e mexa sempre até que o caldo quase seque por completo deixando o arroz cremoso e continue com esse procedimento até que todos os ingredientes fiquem cozidos, o que levará aproximadamente 20 minutos. Acrescente o molho de tomate, o champignon, a salsinha e o restante do caldo. Deixe cozinhar com a panela semi tampada. Desligue o fogo e acrescente NUTRIDRINK PÓ SEM SABOR. Polvilhe queijo parmesão sobre o risoto e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 45 minutos

* receita obtida do fabricante