INGREDIENTES
1 xicara (chá) de mandioca descascada e picada ( cerca de 160 g)
1 xícara (chá) de camarões limpos (cerca de 140 g)
1 colher (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola ralada
½ dente de alho amassado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de coentro picado
1 NUTREN® Senior
MODO DE PREPARO
Em uma panela, cozinhe a mandioca em quatro xícaras (chá) de água, por cerca de 30 minutos ou até ficar macia. Retire a mandioca, espere amornar e bata no liquidificador com o caldo do cozimento, até obter um creme não muito espesso. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o camarão e refogue rapidamente, por cerca de 2 minutos. Acrescente o extrato de tomate e o sal. Adicione a mandioca batida, o coentro e cozinhe até iniciar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo, misture o NUTREN® Senior e sirva.
Rendimento: 2 porções
* receita obtida do fabricante
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