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Profissionais de Saúde

Prezado(a) Profissional da Saúde, convidamos você a fazer parte do nosso Programa Elo de Conhecimento, que tem como objetivo compartilhar informações e materiais exclusivos e novidades no mercado de dietas enterais e nutrição oral.

Assim, propiciaremos uma rica troca de informações para todos os Profissionais de Saúde:
Nutricionistas, Médicos, Enfermeiros, Fonoaudiólogos, Fisioterapeutas e Farmacêuticos.

Nos colocamos à disposição para esclarecimento de dúvidas no e-mail: atendimento@elonutricao.com.br
*Informamos que o número cadastrado de registro de classe será analisado nos órgãos competentes antes da inclusão em nosso programa.

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Calogen - Salgado - Sopa de músculo com Aveia


INGREDIENTES

1 pedaço pequeno de músculo bovino (200g)

1 batata pequena picada (80g)

1 inhame pequeno picado (80g)

1 mandioquinha pequena picada (50g)

1 cenoura pequena picada (50g)

1 pedaço pequeno de abóbora picada (50g)

½ cebola picada (30g)

½ talo de salsão picado (10g)

1 dente de alho inteiro (5g)

½ xícara de aveia em grão (50g)

8 colheres (sopa) de CALOGEN sem sabor (120ml)

Tomilho e salsinha a gosto

Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

Cozinhe em panela de pressão por 30 minutos, o músculo já picado e limpo, somente com água, tomilho, salsão, cebola e alho. Quando a carne estiver cozida, acrescente os legumes, o sal e volte a ferver até tudo estar cozido. Acrescente a aveia e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre. Em um prato fundo, coloque 4 colheres de CALOGEN e complete com uma porção da sopa. Misture bem. Acrescente salsinha picada para decorar. Se desejar, bata tudo no liquidifi cador, separando alguns pedaços de carne para desfi ar sobre o prato na hora de servir decorado com salsinha. Guarde a outra porção da sopa em recipiente adequado e mantenha em geladeira por até 2 dias. Lembre-se de adicionar mais 4 colheres de sopa de CALOGEN.

 

DICAS

Varie os legumes conforme o paladar.

 

Dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 2 porções

Custo: baixo

 

Valor Nutricional por porção

 Carboidratos: 58 g

 Proteínas: 30 g

Lipídios: 40 g

 Valor calórico total (VCT): 712 kcal

 

 

 * receita obtida do fabricante

 




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